[公式]　伊豆　伊東市の手打そば　初代ねもと

伊豆は伊東市宇佐美、その小さな町に当店はあります。石臼で自家製粉した最高級の北海道産のそば粉で毎日心を込めておそばを打っています。伊豆名産の本わさびと共にご賞味くださいませ。

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2017-04-30 11:07:00

　今年もこの食材の季節がやってきました。

塩ゆでが定番のそら豆ですが、実は油との相性も抜群です。

　少し高めの温度でサッと火を通し、かき揚げにしました。

サクサクした食感の中にも濃厚なそら豆の旨みが感じられる一品です。